Benannt nach einem Hopfen-Lagerhaus auf dem Gelände der St. James‘ Gate Brewery steht Hop House 13 für die Symbiose von Tradition und Moderne: Ein klassischer Bierstil mit modernem Twist. Noch heute werden im Hop House 13 verschiedenste Hopfen gelagert. Dies brachte die jungen Braumeister der Guinness Open Gate Brewery auf die Idee ein zweifach gehopftes Lagerbier zu brauen. Hop House 13 ist ein knackiges Lagerbier mit Aromen von Aprikose und Pfirsich. Die fruchtigen Noten passen ausgezeichnet zur malzigen Basis für die der verwendete Kristallmalz verantwortlich ist. Es passt ausgezeichnet zu leichten Wildgerichten wie z.B. Entenbrust auf jungem Pak-Choi, aromatischen Gerichten der asiatischen Küche, kurzgebratenem Poulet mit Satay-Sauce oder leicht säuerlichen Desserts.